น้ำพริกกุ้งเสียบ  (เมนู 10 คะแนนเต็ม ครัวคุณต๋อย)
การผสมผสานกันกับกุ้งเสียบ หอมเจียว และกระเทียมเจียวตามด้วยน้ำซอสปรุงรสด้วยสูตรของทางร้าน จินดา
ที่คลุกเคล้ากันลงตัวมาก เผ็ดเบาๆ หวานอมเปรี้ยว กำลังดี

หากอยากทานเมนูใหม่ๆ ก็แค่หั่นหอมแดงซอย พริกขี้หนูสวนซอย แล้วบีบมะนาวลงไป

เป็น"ยำน้ำพริกกุ้งเสียบ" ที่อร่อยขึ้นไปอีก หรือจะทานกับไข่ต้ม โรยโปะบนขนมปังมื้อเช้าก็เข้ากั๊นเข้ากัน

วิธีเก็บรักษา

เก็บในอุณหภูมิห้องปกติ ไม่ร้อนเกินไป จนทำให้เป็นเหงื่อในกล่อง

"ไม่ต้องแช่เย็น" หากท่านแช่เย็น อาจจะทำให้น้ำพริกกุ้งเสียบแข็งแล้วจับกันเป็นก้อน

แต่...ถ้าต้องการแช่ ควรนำออกมาวางให้คลายความเย็นก่อน แล้วค่อยรับประทาน

หมายเหตุ น้ำพริกกุ้งเสียบ ไม่ใส่สารกันบูด ก็สามารถเก็บรักษาได้ 1-2 เดือน

เพราะความหวานของน้ำตาลเป็นการถนอมอาหารที่ทำให้อยู่ได้นาน